SEMANA 7 — 5 RECEITAS RÁPIDAS PARA DÍAS FRÍOS CON EVOO (Aceite de Oliva Virxe Extra) HERBAS

Pratos reconfortantes listos en pouco tempo, usando AOVE aromatizado con allo, albahaca ou romeu.

INTRODUCIÓN

Cando fai frío queremos comer ben pero sen pasar horas na cociña. O noso AOVE (Aceite de Oliva Virxe Extra) herbal é a solución perfecta: xa contén a esencia de herbas frescas, aforrandonos tempo de preparación e proporcionando un sabor intenso dende o primeiro segundo.

Receita 1 - Crema de tomate asado con EVOO (aceite de oliva virxe extra) allo herbal

Breve descrición: intenso e reconfortante. O aceite de allo mellora o sabor dos tomates asados.

Racións: 4
Tempo: 25 min
Dificultade: fácil

Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros
• 1 cebola
• 500 ml de caldo de verduras
• 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra (AOVE)

Preparación (paso a paso)

1. Asado: Cortar os tomates e a cebola, auga con allo AOVE (Aceite de Oliva Virxe Extra) e asar durante 15 min a 200°C.
2. Cociñar: Poñer as verduras asadas nunha pota co caldo e ferver durante 5 min.
3. Machacar: moer ata obter unha crema fina.
4. Servir: Cun chorro de aceite de allo por riba.

Receita 2: pasta rápida con cogomelos e EVOO (aceite de oliva virxe extra) herbas con romeu

Breve descrición: un prato saboroso e aromático en 15 minutos. O romeu combina perfectamente cos cogomelos.

Racións: 2
Tempo: 15 min
Dificultade: fácil

Ingredientes

• 200 g de pasta (tagliatelles)
• 300 g de cogomelos
• 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra (AOVE) de herbas de romeu
• Parmesano

Preparación (paso a paso)

1. Pasta: cociña a pasta segundo as instrucións.
2. Saltear: Saltear os cogomelos en rodajas co AOVE (aceite de oliva virxe extra) e o romeu.
3. Mestura: Engade a pasta cocida á tixola de cogomelos.
4. Servir: Con parmesano relado.

Receita 3 - Sopa de pan de Castellana con allo de herbas AOVE (aceite de oliva virxe extra)

Breve descrición: a sopa de uso final. O aceite de allo dálle o sabor tradicional.

Racións: 2
Tempo: 15 min
Dificultade: fácil

Ingredientes

• pan rancio
• Caldo de polo ou xamón
• 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra (AOVE)
• Pimentón, ovos

Preparación (paso a paso)

1. Sofrite: Quentar o AOVE (Aceite de Oliva Virxe Extra) co allo, engadir o pimentón e o pan picado.
2. Cociñar: Engadir o caldo e ferver durante 5 min.
3. Rematar: engade un ovo e déixao cocer no caldo.
4. Servir: moi quente.

Receita 4 - Wok de vexetais e tofu con EVOO (aceite de oliva virxe extra) herbas con albahaca

Descrición breve: fresca e lixeira. A albahaca dálle un toque mediterráneo ás verduras salteadas.

Racións: 2
Tempo: 15 min
Dificultade: fácil

Ingredientes

• Verduras en xuliana (pementa, cabaciña, cenoria)
• tofu firme
• 4 culleradas de AOVE (aceite de oliva virxe extra) herbas con albahaca
• Salsa de soia

Preparación (paso a paso)

1. Saltear: Saltear o tofu e as verduras con AOVE (Aceite de Oliva Virxe Extra) e albahaca a lume moi alto.
2. Rematar: engade salsa de soia ao final.
3. Servir: inmediatamente para manter a fricción.

Receita 5 - Patacas salteadas con romeu con EVOO (aceite de oliva virxe extra) Herbal

Descrición curta: o acompañamento perfecto listo en 15 minutos. O aceite aromatiza uniformemente.

Racións: 2
Tempo: 15 min
Dificultade: fácil

Ingredientes

• patacas pequenas
• 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra (AOVE) de herbas de romeu
• Sal Maldon

Preparación (paso a paso)

1. Cociñar: cociña as patacas durante 5 minutos no microondas.
2. Saltear: Saltear as patacas nunha tixola co AOVE (aceite de oliva virxe extra) e o romeu ata que estean dourados.
3. Servir: Con sal Maldon.

CONCLUSIÓN E NOTAS FINAIS

A cocción rápida non ten que ser sosa. HerbalEVOO (aceite de oliva virxe extra) é o aliado perfecto para dar un sabor complexo en segundos.