3. TJEDAN — 5 ZDRAVA PROTEINSKA JELA S EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Jela bogata proteinima za obnovu energije, poboljšana svježim i citrusnim dodirom našeg EVOO-a.

UVOD

Protein je neophodan za obnovu mišića i osjećaj sitosti. Ovaj tjedan fokusiramo se na izdašna, ali zdrava jela. Koristit ćemo EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) za mariniranje, kuhanje i začinjanje, pružajući citrusnu svježinu koja smanjuje masnoću i uravnotežuje okuse mesa, ribe i biljnih proteina.

Recept 1 — Pileća prsa marinirana EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Kratki opis: Piletina na žaru nikad nije bila tako ukusna. Marinada od citrusa održava ga sočnim i mekim.

Porcije: 2
Vrijeme: 25 min (+ vrijeme mariniranja)
Težina: lako

Sastojci

• 2 pileća prsa
• 4 žlice EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• 1 češanj mljevenog češnjaka, sušeni ružmarin
• sol i papar

Priprema (korak po korak)

1. Marinirajte: U zdjeli pomiješajte EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje), mljeveni češnjak, ružmarin, sol i papar. Dodajte prsa i ostavite da se mariniraju najmanje 30 minuta.
2. Kuhanje: Zagrijte tavu ili rešetku na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu 5-6 minuta sa svake strane dok ne porumeni i bude gotova iznutra.
3. Odmor: Ostavite piletinu da se odmori 2 minute prije rezanja kako bi zadržala sok.
4. Posluživanje: Poslužite s povrćem kuhanim na pari.

Recept 2 — Energetska salata od slanutka i tune s EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Kratak opis: Biljni i životinjski proteini spojeni u brzo i vrlo zasitno jelo.

Porcije: 2
Vrijeme: 10 min
Težina: lako

Sastojci

• 1 staklenka kuhanog slanutka (400g)
• 2 konzerve prirodne tune
• 1 krastavac, cherry rajčice
• 4 žlice EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)

Priprema (korak po korak)

1. Priprema: Operite i ocijedite slanutak. Nasjeckajte krastavac i razdijelite cherry rajčice.
2. Miksajte: U velikoj zdjeli pomiješajte slanutak, ocijeđenu tunu, krastavce i rajčice.
3. Haljina: obilno ulijte EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje). Posolite i popaprite po ukusu.
4. Posluživanje: Dobro promiješajte i poslužite svježe.

Recept 3 — Losos na žaru s EVOO umakom (ekstra djevičansko maslinovo ulje)

Kratki opis: Omega-3 i visokokvalitetni proteini. EVOO naglašava masni okus lososa.

Porcije: 2
Vrijeme: 15 min
Težina: lako

Sastojci

• 2 svježa lungića lososa
• 4 žlice EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• svježi kopar
• Pahuljice soli

Priprema (korak po korak)

1. Kuhanje: Zagrijte tavu. Dodajte žlicu EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja). Pecite losos 4 minute na strani kože dok ne postane hrskav, zatim 2 minute na drugoj strani.
2. Tanjur: Izvadite losos.
3. Umak: Isključite vatru, dodajte ostatak EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja) u vruću tavu s nasjeckanim koprom kako biste brzo napravili emulziju s ribljim sokom.
4. Poslužite: losos prelijte umakom.

Recept 4 — Čvrsti tofu pirjan s povrćem i EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje)

Kratki opis: ukusna veganska opcija. Citrusni dodir EVOO daje život tofuu.

Porcije: 2
Vrijeme: 20 min
Težina: lako

Sastojci

• 200 g čvrstog tofua
• Razno povrće (paprika, mrkva, brokula)
• 4 žlice EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• Umak od soje

Priprema (korak po korak)

1. Priprema: Ocijedite i pritisnite tofu da uklonite vodu. Narežite ga na kocke.
2. Pirjanje: Zagrijte 2 žlice EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja). Zažutite tofu.
3. Dodajte povrće: Dodajte nasjeckano povrće i pirjajte dok ne postane al dente.
4. Završetak: Dodajte mrvicu soje i ostatak EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja). Promiješajte i poslužite.

Recept 5 — Goveđi odrezak na žaru s EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem) i začinskim biljem

Kratak opis: Protein visoke biološke vrijednosti. EVOO olakšava snagu crvenog mesa.

Porcije: 2
Vrijeme: 15 min
Težina: lako

Sastojci

• 2 juneća odreska (svaki po 200g)
• 4 žlice EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• svježi timijan, češnjak
• Sal Maldon

Priprema (korak po korak)

1. Kuhanje: Pecite odreske na jako zagrijanom roštilju ili tavi po ukusu.
2. Tanjur: Stavite meso na tanjure.
3. Umak: U istu vruću tavu dodajte EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje), majčinu dušicu i protisnuti češnjak. Pustite da se ulije 30 sekundi.
4. Posluživanje: Odreske prelijte ovim uljem i završite s Maldonovom soli.

ZAKLJUČAK I ZAVRŠNE NAPOMENE

Ovaj proteinski jelovnik pokazuje da je zdravo jesti jednostavno i ukusno. EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) nevjerojatan je saveznik za dodavanje okusa.