3-5. HÉT EGÉSZSÉGES FEHÉRJEÉTELEK EVOO-VAL (Extra szűz olívaolajjal)

Fehérjében gazdag ételek az energia-visszanyerés érdekében, amelyet az EVOO friss és citrusos íze fokoz.

BEVEZETÉS

A fehérje elengedhetetlen az izmok helyreállításához és a jóllakottság érzéséhez. Ezen a héten a kiadós, de egészséges ételekre koncentrálunk. Az EVOO (Extra szűz olívaolaj)at fogjuk használni a pácoláshoz, főzéshez és fűszerezéshez, így olyan citrusos frissességet biztosítunk, amely csökkenti a zsírt, és kiegyensúlyozza a húsok, halak és növényi fehérjék ízét.

1. recept – EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) pácolt csirkemell

Rövid leírás: A grillcsirke még soha nem volt ilyen ízletes. A citrus pác lédúsan és lágyan tartja.

Adagok: 2
Idő: 25 perc (+ pácolási idő)
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 2 csirkemell
• 4 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj)
• 1 gerezd darált fokhagyma, szárított rozmaring
• sót és borsot

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Pác: Egy tálban keverje össze az EVOO-t (extra szűz olívaolajat), a darált fokhagymát, rozmaringot, sót és borsot. Adjuk hozzá a melleket, és hagyjuk pácolódni legalább 30 percig.
2. Sütés: Melegíts fel egy serpenyőt vagy rácsot közepesen magas lángon. Süssük a csirkét oldalanként 5-6 perc alatt aranybarnára és belül is készre sütjük.
3. Pihenés: Hagyja a csirkét 2 percig pihenni, mielőtt felvágná, hogy visszatartsa a levét.
4. Tálalás: Párolt zöldségekkel tálaljuk.

2. recept – Energikus csicseriborsó és tonhal saláta EVOO-val (extra szűz olívaolajjal)

Rövid leírás: Növényi és állati fehérje kombinációja egy gyors és nagyon laktató ételben.

Adagolás: 2
Idő: 10 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 1 üveg főtt csicseriborsó (400g)
• 2 doboz natúr tonhal
• 1 uborka, koktélparadicsom
• 4 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj)

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Elkészítés: Mossa meg és csepegtesse le a csicseriborsót. Az uborkát felaprítjuk, a koktélparadicsomokat pedig kettévágjuk.
2. Keverjük össze: Egy nagy tálban keverjük össze a csicseriborsót, a lecsöpögtetett tonhalat, az uborkát és a paradicsomot.
3. Ruha: Öntsön bőségesen az EVOO-t (extra szűz olívaolaj). Só és bors ízlés szerint.
4. Tálalja: Jól keverje össze, és frissen tálalja.

3. recept – Grillezett lazac EVOO szósszal (extra szűz olívaolaj)

Rövid leírás: Omega-3 és kiváló minőségű fehérjék. Az EVOO kiemeli a lazac zsíros ízét.

Adagolás: 2
Idő: 15 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 2 friss lazac karaj
• 4 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj)
• friss kapor
• Sópelyhek

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Sütés: Melegítsen fel egy serpenyőt. Adjon hozzá egy evőkanál EVOO-t (extra szűz olívaolajat). A lazacot a bőrös oldalán 4 percig sütjük ropogósra, majd 2 percig a másik oldalán.
2. Tányér: Távolítsa el a lazacot.
3. Szósz: A tűzről levéve az EVOO (extra szűz olívaolaj) maradékot a forró serpenyőbe adjuk az apróra vágott kaporral, hogy gyors emulziót hozzunk létre a hallevekkel.
4. Tálalás: Öntse a szószt a lazacra.

4. recept – Zöldségekkel és EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) párolt kemény tofu

Rövid leírás: Finom vegán lehetőség. Az EVOO citrusos érintése életet ad a tofunak.

Adagolás: 2
Idő: 20 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 200 g kemény tofu
• Különféle zöldségek (paprika, sárgarépa, brokkoli)
• 4 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj)
• Szója szósz

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Előkészítés: Csepegtessük le, és nyomjuk meg a tofut, hogy eltávolítsuk a vizet. Vágjuk kockákra.
2. Purítás: Melegíts fel 2 evőkanál EVOO-t (Extra Szűz olívaolajat). Barnítsa meg a tofut.
3. Zöldségek hozzáadása: Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket, és párolja al dente színűre.
4. Befejezés: Adjon hozzá egy csepp szóját és az EVOO (extra szűz olívaolaj) maradékát. Keverjük össze és tálaljuk.

5. recept – Grillezett marhasteak EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) és gyógynövényekkel

Rövid leírás: Magas biológiai értékű fehérje. Az EVOO könnyíti a vörös hús erőteljességét.

Adagolás: 2
Idő: 15 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 2 marha steak (egyenként 200 g)
• 4 evőkanál EVOO (extra szűz olívaolaj)
• friss kakukkfű, fokhagyma
• Sal Maldon

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Főzés: A steakeket nagyon forró grillen vagy serpenyőben süsse ízlés szerint.
2. Tányér: Tegye a húst tányérokra.
3. Szósz: Ugyanabban a forró serpenyőben adjuk hozzá az EVOO-t (extra szűz olívaolaj), a kakukkfüvet és a zúzott fokhagymát. Hagyja hatni 30 másodpercig.
4. Tálalás: Öntsön ezzel az olajjal a steakeket, és fejezze be Maldon sóval.

KÖVETKEZTETÉS ÉS ZÁRÓ MEGJEGYZÉSEK

Ez a fehérjemenü azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozás egyszerű és ízletes. Az EVOO (extra szűz olívaolaj) hihetetlen szövetségese az ízesítésnek.