WEEK 7 — 5 SNELLE RECEPTEN VOOR KOUDE DAGEN MET EVOO (Extra Vierge Olijfolie) KRUIDEN

Troostende gerechten die in een mum van tijd klaar zijn, met behulp van EVOO op smaak gebracht met knoflook, basilicum of rozemarijn.

INVOERING

Als het koud is, willen we lekker eten, maar zonder uren in de keuken te staan. Onze kruiden EVOO (Extra Vierge Olijfolie) is de perfecte oplossing: het bevat al de essentie van verse kruiden, waardoor we voorbereidingstijd besparen en vanaf de eerste seconde een intense smaak bieden.

Recept 1 — Geroosterde tomatencrème met EVOO (extra vierge olijfolie) kruidenknoflook

Korte beschrijving: Intens en geruststellend. Knoflookolie verbetert de smaak van geroosterde tomaten.

Porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 1 kg rijpe tomaten
• 1 ui
• 500 ml groentebouillon
• 4 eetlepels knoflook-kruiden EVOO (extra vierge olijfolie)

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Braden: Snij tomaten en ui, water met knoflook EVOO (Extra Vierge Olijfolie) en rooster gedurende 15 minuten op 200°C.
2. Koken: Doe de geroosterde groenten in een pan met de bouillon en kook gedurende 5 minuten.
3. Vermalen: Maal tot je een fijne crème krijgt.
4. Serveren: met een scheutje knoflookolie erop.

Recept 2 — Snelle pasta met champignons en EVOO (extra vierge olijfolie) kruiden met rozemarijn

Korte beschrijving: Een smakelijk en aromatisch gerecht in 15 minuten. Rozemarijn combineert perfect met paddenstoelen.

Porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 200 g pasta (tagliatelle)
• 300 gram champignons
• 4 eetlepels rozemarijnkruiden EVOO (extra vierge olijfolie)
• Parmezaanse kaas

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Pasta: Kook de pasta volgens de instructies.
2. Saute: Fruit de gesneden champignons met de EVOO (extra vergine olijfolie) en rozemarijn.
3. Mix: Voeg de gekookte pasta toe aan de champignonpan.
4. Serveren: met geraspte Parmezaanse kaas.

Recept 3 — Castellana Broodsoep met Kruidenknoflook EVOO (Extra Vierge Olijfolie)

Korte beschrijving: De ultieme gebruikssoep. Knoflookolie geeft de traditionele smaak.

Porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• oud brood
• Kippen- of hambouillon
• 4 eetlepels knoflook-kruiden EVOO (extra vierge olijfolie)
• Paprika, eieren

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Sofrite: Verwarm de EVOO (Extra Vierge Olijfolie) met de knoflook, voeg paprika en het gesneden brood toe.
2. Koken: Voeg de bouillon toe en kook gedurende 5 minuten.
3. Afmaken: Voeg een ei toe en laat het in de bouillon stollen.
4. Serveren: Zeer heet.

Recept 4 — Wok van groenten en tofu met EVOO (extra vierge olijfolie), kruiden en basilicum

Korte beschrijving: Fris en licht. Basilicum geeft een mediterraan tintje aan gebakken groenten.

Porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• Julienne groenten (paprika, courgette, wortel)
• stevige tofu
• 4 eetlepels EVOO (extra vierge olijfolie) kruiden met basilicum
• Sojasaus

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Saute: Sauteer tofu en groenten met EVOO (extra vierge olijfolie) en basilicum op zeer hoog vuur.
2. Afwerking: Voeg aan het eind sojasaus toe.
3. Serveren: Onmiddellijk om de knapperigheid te behouden.

Recept 5 — Gebakken aardappelen met rozemarijn met EVOO-kruiden (extra vierge olijfolie).

Korte beschrijving: Het perfecte bijgerecht klaar in 15 minuten. De olie aromatiseert gelijkmatig.

Porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• kleine aardappelen
• 4 eetlepels rozemarijnkruiden EVOO (extra vierge olijfolie)
• Sal Maldon

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Koken: Kook de aardappelen gedurende 5 minuten in de magnetron.
2. Saute: Fruit de aardappelen in een pan met de EVOO (extra vierge olijfolie) en rozemarijn tot ze goudbruin zijn.
3. Serveren: met Maldonzout.

CONCLUSIE EN SLOTNOTEN

Snel koken hoeft niet saai te zijn. HerbalEVOO (extra vierge olijfolie) is de perfecte bondgenoot om binnen enkele seconden een complexe smaak te geven.