WEEK 1 — 5 DETOXRECEPTEN MET BIOLOGISCHE EVOO (Extra Vierge Olijfolie)

Lichte en reinigende vaat om het lichaam na de vakantie opnieuw op te starten met biologische EVOO.

INVOERING

We beginnen het jaar met een focus op gezondheid en reiniging. Deze recepten zijn ontworpen om licht en rijk aan vezels en voedingsstoffen te zijn, waarbij gebruik wordt gemaakt van onze biologischeEVOO (extra vierge olijfolie) om de smaak van verse en natuurlijke ingrediënten te verbeteren, de spijsvertering te vergemakkelijken en gezonde vetten van hoge kwaliteit te leveren.

Recept 1 — Pompoen- en gembercrème met EVOO (extra vierge olijfolie) biologisch

Korte beschrijving: Een verzachtende en zuiverende crème. Gember activeert de stofwisseling en organische EVOO zorgt voor zachtheid zonder zwaarte.

Porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 600 g pompoen
• 1 witte ui
• 2 cm verse gember
• 700 ml groentebouillon
• 4 eetlepels biologische EVOO (extra vierge olijfolie)
• Zeezout en witte peper

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Sauteren: Snijd de ui. Bak het in een pan met 2 eetlepels biologische EVOO (extra vierge olijfolie) tot het transparant is. Voeg de geraspte gember toe.
2. Koken: voeg de gehakte pompoen en bouillon toe. Kook op laag vuur gedurende 20 minuten.
3. Crushen: Maal tot je een gladde textuur verkrijgt. Voeg tijdens het malen de rest van de biologische EVOO (extra vierge olijfolie) toe om glans en rauwe voedingsstoffen te verkrijgen.
4. Serveren: Pas zout en peper aan.

Recept 2 — Quinoa-spinaziesalade met biologische EVOO-dressing

Korte beschrijving: Een compleet gerecht, rijk aan vezels en plantaardige eiwitten, perfect voor een lichte maaltijd.

Porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 100 gram quinoa
• 2 handjes verse spinazie
• kerstomaatjes
• 4 eetlepels biologische EVOO (extra vierge olijfolie)
• Citroensap

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Koken: Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Laat afkoelen.
2. Mix: Meng in een kom de quinoa met de spinazie en de gehalveerde kerstomaatjes.
3. Kruiden: Bereid de dressing door de biologische EVOO (Extra Vierge Olijfolie), citroensap, zout en peper te mengen.
4. Serveren: Giet de dressing over de salade en meng goed.

Recept 3 — Roergebakken broccoli en tofu met biologische EVOO (extra vierge olijfolie)

Korte beschrijving: Een snel roerbakgerecht boordevol antioxidanten. Organische EVOO is goed bestand tegen gemiddelde hitte en behoudt zijn eigenschappen.

Porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 1 kleine broccoli
• 200 gram stevige tofu
• 3 eetlepels biologische EVOO (extra vierge olijfolie)
• Zoutarme sojasaus

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Bereiden: Snijd de broccoli in roosjes en de tofu in blokjes.
2. Koken: Verhit de biologische EVOO (extra vierge olijfolie) in een wok of grote koekenpan. Bak de tofu goudbruin.
3. Toevoegen: voeg de broccoli toe en bak 5-7 minuten tot ze knapperig gaar zijn.
4. Afwerking: Voeg een scheutje sojasaus toe, meng en serveer.

Recept 4 — Reinigende groene smoothie met een vleugje biologische EVOO (extra vierge olijfolie)

Korte beschrijving: Een chlorofylbom om de dag te beginnen. EVOO helpt bij het opnemen van vetoplosbare vitamines uit groenten.

Porties: 1
Tijd: 5 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 1 handvol spinazie
• 1 komkommer
• 1 groene appel
• 1 eetlepel biologische EVOO (extra vierge olijfolie)
• Water of kokoswater

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Bereiden: Was alle groenten en fruit goed. Breek ze in stukjes.
2. Meng: Doe de spinazie, komkommer, appel en biologische EVOO (extra vierge olijfolie) in een blender.
3. Aanpassen: Voeg water of kokoswater toe tot je de gewenste consistentie verkrijgt en klop op maximaal vermogen.
4. Serveren: Onmiddellijk consumeren.

Recept 5 — Gestoomde witte vis met groenten en biologische EVOO (extra vierge olijfolie)

Korte beschrijving: De schoonste manier om vis te koken. Een scheutje rauwe biologische EVOO aan het einde voegt smaak en gezondheid toe.

Porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten

• 2 heek- of kabeljauwhaasjes
• Stoomgroenten (wortel, courgette)
• 3 eetlepels biologische EVOO (extra vierge olijfolie)
• Citroen en peterselie

Voorbereiding (stap voor stap)

1. Koken: Stoom de vis en groenten tot ze gaar zijn.
2. Opdienen: Serveer de vis over de groenten op het bord.
3. Kleding: Geef rijkelijk water met rauwe EVOO (extra vierge olijfolie).
4. Serveren: voeg een beetje citroen en gehakte peterselie toe.

CONCLUSIE EN SLOTNOTEN

Dit detoxmenu van week 1 laat zien dat licht eten niet betekent dat je saai eet. Het gebruik van biologische olijfolieEVOO (Extra Vierge Olijfolie) is essentieel om pesticiden te vermijden en maximale zuiverheid en bijdrage van polyfenolen te garanderen.