СЕДМИЦА 9 — 5 ПРЕСНИ САЛАТИ С EVOO (Зехтин екстра върджин)

Леки и цитрусови рецепти за посрещане на пролетта със свежест.

ВЪВЕДЕНИЕ

С настъпването на хубавото време се желаят по-пресни ястия. НашиятEVOO (екстра върджин зехтин)е перфектният дресинг: той осигурява вкуса на висококачествено екстра върджин олио с цитрусовата нотка, необходима за подобряване на свежите зеленчуци, без да е необходимо да добавяте изцеден лимон.

Рецепта 1 — Здравословна салата Цезар с EVOO (екстра върджин зехтин)

Кратко описание: Леката версия на класика. Лимонът в олиото балансира соса.

Порции: 2
Време: 15 минути
Трудност: лесно

съставки

• Ромска маруля
• пиле на грил
• Хлебни крутони, пармезан
• Дресинг: кисело мляко, 3 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)

Подготовка (стъпка по стъпка)

1. Сглобяване: Смесете маруля, пиле и крутони.
2. Облекло: Емулгирайте кисело мляко и EVOO (екстра върджин зехтин).
3. Сервирайте: С пармезан отгоре.

Рецепта 2 — Традиционна гръцка салата с EVOO (екстра върджин зехтин)

Кратко описание: Чиста средиземноморска свежест. Маслото подсилва фетата и краставицата.

Порции: 2
Време: 10 минути
Трудност: лесно

съставки

• Домат, краставица, зелена чушка
• Сирене фета, маслини каламата
• 4 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)

Подготовка (стъпка по стъпка)

1. Пригответе: Нарежете зеленчуците.
2. Микс: Комбинирайте зеленчуци с фета и маслини.
3. Рокля: Поръсете с EVOO (екстра върджин зехтин) и риган.
4. Сервиране: Прясно.

Рецепта 3 — Пролетна салата с паста с EVOO (екстра върджин зехтин)

Кратко описание: Цветно и питателно. Маслото осигурява свежест, без да маскира пастата.

Порции: 2
Време: 20 минути
Трудност: лесно

съставки

• Къса паста (фузили)
• Чери домати, моцарела перли
• пресен босилек
• 4 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)

Подготовка (стъпка по стъпка)

1. Паста: Сварете и охладете пастата.
2. Микс: Смесете с домати, моцарела и босилек.
3. Рокля: Налейте EVOO (екстра върджин зехтин).
4. Сервиране: Прясно.

Рецепта 4 — Салата от авокадо, краставици и фета с EVOO (екстра върджин зехтин)

Кратко описание: Кремообразно и цитрусово. Маслото предотвратява окисляването на авокадото.

Порции: 2
Време: 10 минути
Трудност: лесно

съставки

• 2 авокадо
• 1 краставица
• сирене фета
• 4 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)

Подготовка (стъпка по стъпка)

1. Пригответе: Нарежете авокадо и краставица.
2. Микс: Комбинирайте с натрошена фета.
3. Рокля: Вода с EVOO (екстра върджин зехтин).
4. Сервиране: Прясно.

Рецепта 5 — Плодова салата с нотка EVOO (екстра върджин зехтин)

Кратко описание: Освежаващ десерт. Маслото подобрява сладостта на плода.

Порции: 2
Време: 10 минути
Трудност: лесно

съставки

• Ягоди, пъпеш, киви
• пресен джоджен
• 2 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)

Подготовка (стъпка по стъпка)

1. Пригответе: Нарежете плодовете.
2. Рокля: Смесете с мента и EVOO (екстра върджин зехтин).
3. Сервиране: Много прясно.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ БЕЛЕЖКИ

EVOO (Extra Virgin Olive Oil) е категоричният съюзник за бързи и вкусни салати без нужда от други подправки.