5. TJEDAN — 5. TRADICIONALNA ŠPANJOLSKA VARIVA S ORGANSKIM EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Klasična, ugodna i tradicionalna jela na žlicu kuhana s čistoćom organskog EVOO-a.

UVOD

Vraćamo se korijenima španjolske kuhinje. Za savršeno varivo temeljac je bitan, a naše organskoEVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) idealno je za pripremu polaganih i dubokih prženih krumpirića, pružajući čist i prirodan okus koji poštuje tradiciju bez dodavanja nepotrebnih masnoća ili umjetnih aroma.

Recept 1 — Riojan leća s organskim EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Kratak opis: Gulaš par excellence. Nježna leća s intenzivnim okusom choriza i pirjana u EVOO.

Porcije: 4
Vrijeme: 60 min
Težina: lako

Sastojci

• 300 g pardina leće
• 1 chorizo ​​za gulaš, 100 g slanine
• 1 glavica luka, 1 zelena paprika, 2 češnja češnjaka
• 4 žlice organskog EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• La Vera paprika, lovorov list

Priprema (korak po korak)

1. Propirjajte: nasjeckajte luk, češnjak i papar. Pirjajte ih polako u loncu s organskim EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem).
2. Kuhati: Dodajte leću (opranu), nasjeckani chorizo ​​​​i slaninu, lovorov list i papriku. Pokrijte vodom.
3. Valo: Kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta dok leća ne omekša.
4. Posluživanje: Prilagodite sol i poslužite vruće.

Recept 2 — slanutak sa špinatom i bakalarom u EVOO (ekstra djevičanskom maslinovom ulju) organski

Kratki opis: Tradicionalno korizmeno varivo, ali savršeno za cijelu zimu.

Porcije: 4
Vrijeme: 40 min
Težina: lako

Sastojci

• 1 staklenka kuhanog slanutka
• 300 g svježeg špinata
• 200 g odsoljenog bakalara
• 4 žlice organskog EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• Češnjak, prženi kruh, kumin

Priprema (korak po korak)

1. Pirenje: Pirjajte nasjeckani češnjak u organskom EVOO (ekstra djevičanskom maslinovom ulju). Dodajte papriku i špinat.
2. Kuhati: Dodajte slanutak i bakalar u listićima. Podlijte ribljom juhom i kuhajte 15 minuta.
3. Završetak: Malo prženog kruha zdrobite s češnjakom i dodajte u gulaš da se zgusne.
4. Poslužite: vruće.

Recept 3 — Goveđi paprikaš s organskim EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Kratki opis: Meko meso koje se topi u ustima, polako kuhano u soku.

Porcije: 4
Vrijeme: 90 min
Težina: srednje

Sastojci

• 600 g govedine za pirjanje
• Krumpir, mrkva, grašak
• Luk, crno vino
• 4 žlice organskog EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)

Priprema (korak po korak)

1. Zatvaranje: Zatvorite nasjeckano meso u vrlo vrućem organskom EVOO (ekstra djevičanskom maslinovom ulju). Ukloniti.
2. Propirjajte: Na istom ulju popirjajte luk. Ponovno dodati meso, dodati crno vino i pustiti da ispari.
3. Gulaš: Prelijte vodom ili juhom i kuhajte na laganoj vatri 60 min. Dodajte povrće i kuhajte još 20 minuta.
4. Poslužite: vruće.

Recept 4 — Tradicionalni Riojana krumpir s organskim EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Kratki opis: Čista jednostavnost. Izlomljeni krumpir koji sam zgusne juhu.

Porcije: 4
Vrijeme: 40 min
Težina: lako

Sastojci

• 1 kg krumpira
• 2 pirjana choriza
• 1 glavica luka, 1 zelena paprika
• 4 žlice organskog EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• Paprika, lovorov list

Priprema (korak po korak)

1. Pirenje: pirjajte luk i papriku s organskim EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem).
2. Kuhanje: Dodajte nasjeckani chorizo ​​​​i papriku. Dodajte krumpir i podlijte vodom.
3. Valo: Kuhajte 25-30 minuta dok krumpir ne omekša i juha se zgusne.
4. Poslužite: vruće.

Recept 5 — Organski sjeverni albacore marmitako s EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem)

Kratak opis: Bogat i ukusan baskijski gulaš od plodova mora. Organic EVOO poštuje nježan okus ribe.

Porcije: 4
Vrijeme: 45 min
Težina: srednje

Sastojci

• 500g tunjevine u kockicama
• Krompir, luk, zelena paprika
• 4 žlice organskog EVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja)
• Choricero, riblja juha

Priprema (korak po korak)

1. Baza: Pirjani luk i paprika s organskim EVOO (ekstra djevičanskim maslinovim uljem). Dodati meso chorizo ​​paprike.
2. Kuhanje: Dodajte krumpir i juhu. Kuhajte 20 min.
3. Riba: Dodajte palamidu samo 2 minute prije nego što ugasite vatru kako bi ostala sočna.
4. Poslužite: vruće.

ZAKLJUČAK I ZAVRŠNE NAPOMENE

Tradicionalna variva duša su mediteranske prehrane. Korištenje organskogEVOO (ekstra djevičanskog maslinovog ulja) osigurava da intenzivan okus ulja pojačava gulaš bez nadjačavanja glavnih sastojaka.