SETTIMANA 8 — 5 PIATTI ENERGETICI PER ATLETI CON EVOO (Olio Extra Vergine di Oliva)

Ricette progettate per ottimizzare le prestazioni e il recupero, con grassi sani di alta qualità.

INTRODUZIONE

Per gli atleti, l’alimentazione è fondamentale. Abbiamo bisogno di energia sostenuta e di un rapido recupero muscolare. EVOO (olio extra vergine di oliva) fornisce polifenoli antiossidanti che aiutano a ridurre l'infiammazione muscolare e grassi sani che forniscono energia a lunga durata.

Ricetta 1 — Porridge energetico di avena con noci ed EVOO (olio extravergine di oliva)

Breve descrizione: Colazione pre-allenamento ideale. Energia a lento assorbimento potenziata con grassi sani.

Porzioni: 1
Tempo: 10 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

• 50 g di fiocchi d'avena
• Bevanda a base di latte o vegetale
• Noci, banane
• 1 cucchiaio di EVOO (olio extra vergine di oliva)

Preparazione (passo dopo passo)

1. Cuocere: cuocere l'avena nel latte per 5 minuti.
2. Aggiungi: aggiungi le noci e la banana.
3. Finitura: aggiungere il cucchiaio di EVOO (olio extra vergine di oliva) crudo per migliorare l'assorbimento delle vitamine.

Ricetta 2 - Pasta integrale con pollo e verdure in EVOO (olio extravergine di oliva)

Breve descrizione: Pasto perfetto dopo l'allenamento. Carboidrati complessi e proteine ​​di alto valore.

Porzioni: 2
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

• 150 g di pasta integrale
• 1 petto di pollo
• Verdure a piacere
• 4 cucchiai di EVOO (olio extra vergine di oliva)

Preparazione (passo dopo passo)

1. Cottura: cuocere la pasta e rosolare pollo e verdure con EVOO (olio extravergine di oliva).
2. Mischia: combina tutto.
3. Servire: con un po' più di olio grezzo.

Ricetta 3 — Insalata di quinoa, avocado e uova con EVOO (olio extravergine di oliva)

Breve descrizione: Ricco di proteine ​​vegetali e grassi buoni. Recupero muscolare efficiente.

Porzioni: 2
Tempo: 15 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

• 100 g di quinoa
• 1 avocado, 2 uova sode
• 4 cucchiai di EVOO (olio extra vergine di oliva)

Preparazione (passo dopo passo)

1. Base: mescolare quinoa cotta, avocado e uova.
2. Condire: versare l'EVOO (olio extra vergine di oliva) con il limone.
3. Servire: fresco.

Ricetta 4 - Frullato di recupero con banana, yogurt ed EVOO (olio extravergine di oliva)

Breve descrizione: frullato rapido post-allenamento. I grassi presenti nell'olio EVO aiutano il recupero.

Porzioni: 1
Tempo: 5 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

• 1 banana
• 1 yogurt greco
• 1 cucchiaio di EVOO (olio extra vergine di oliva)

Preparazione (passo dopo passo)

1. Frusta: frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia.
2. Servire: immediatamente.

Ricetta 5 — Merluzzo al forno con patate in EVOO (olio extravergine di oliva)

Breve descrizione: Cena leggera e proteica. Energia per il giorno successivo.

Porzioni: 2
Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

• 2 lombi di merluzzo
• Patate a fette
• 4 cucchiai di EVOO (olio extra vergine di oliva)

Preparazione (passo dopo passo)

1. Al forno: cuocere le patate con EVOO (olio extravergine di oliva) 15 min.
2. Pesce: aggiungi il merluzzo e cuoci per altri 10 minuti.
3. Servire: caldo.

CONCLUSIONI E NOTE FINALI

L'EVO (Olio Extra Vergine di Oliva) è un alleato fondamentale nella dieta dello sportivo per le sue proprietà antinfiammatorie.