UnOlivo - オーガニック アーリーハーベスト コンステレーション EVOO – 500ML (6 ユニット) - goldolivegourmet.com
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オーガニック アーリーハーベスト コンステレーション EVOO – 500ML (6 ユニット)

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生食に最適です。その強さは、ハム、塩漬け肉、ソーセージ、チーズの風味を高めます。ソースやエマルジョンの作成、茹でた野菜、魚、パスタの添え物に最適

説明

テクニカルシート

分類

エクストラバージンオリーブオイル

最大酸性度: 0.11°

品種：ピクアル

起源: ラス・エスペサスとエル・リャノの家族農場からの幼虫


収集日

10月20日から22日まで


製粉日

オリーブは1時間ごとに工場に運ばれ、ホッパーに保管せずに直接製粉されます。


研削システム

最初の低温抽出、温度: 18°


テイスティング

色

エメラルドグリーン


側面

明るくクリーン、オイルフィルター済み


鼻

ハーブ、トマト、アーティチョークの香りを持つフルーティーなグリーンオリーブ。リンゴや緑のバナナなどの新鮮な果物のより熟したノートとともに。


口

口に含むと柔らかな口当たりがあり、香り、軽い苦味、そして徐々にスパイシーさを思い出させます。優れた構造と持続性。


ペアリング

生食に最適です。その強さは、ハム、塩漬け肉、ソーセージ、チーズの風味を高めます。ソースやエマルションを作り、茹でた野菜、魚、パスタに添えるのに最適です。

Specifications for オーガニック アーリーハーベスト コンステレーション EVOO – 500ML (6 ユニット)

単位 6台