7 SAVAITĖ – 5 GREITIEJI RECEPTAI Šaltoms dienoms SU EVOO (Extra Virgin Olive Oil) vaistažolėmis

Paguodos patiekalai paruošiami akimirksniu, naudojant EVOO, pagardintą česnaku, baziliku ar rozmarinu.

ĮVADAS

Kai šalta, norime skaniai pavalgyti, bet valandų valandas nebūdami virtuvėje. Mūsų žolelių EVOO (Extra Virgin Olive Oil) yra puikus sprendimas: jame jau yra šviežių žolelių esencijos, todėl sutaupome pasiruošimo laiko ir suteikiame intensyvų skonį nuo pirmos sekundės.

1 receptas – skrudintų pomidorų kremas su EVOO (Extra Virgin Olive Oil) žolelių česnaku

Trumpas aprašymas: intensyvus ir guodžiantis. Česnakų aliejus pagerina skrudintų pomidorų skonį.

Pateikimas: 4
Laikas: 25 min.
Sunkumas: lengvas

Ingredientai

• 1 kg prinokusių pomidorų
• 1 svogūnas
• 500 ml daržovių sultinio
• 4 šaukštai česnako-žolės EVOO (ekstra virgin alyvuogių aliejaus)

Paruošimas (žingsnis po žingsnio)

1. Skrudinimas: supjaustykite pomidorus ir svogūną, užpilkite česnaku EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ir kepkite 15 minučių 200 °C temperatūroje.
2. Virimas: iškeptas daržoves sudėkite į puodą su sultiniu ir virkite 5 min.
3. Susmulkinti: sutrinkite, kol gausite puikų kremą.
4. Patiekti: su šlakeliu česnako aliejaus.

2 receptas – Greiti makaronai su grybais ir EVOO (Extra Virgin Olive Oil) žolelėmis su rozmarinu

Trumpas aprašymas: skanus ir aromatingas patiekalas per 15 minučių. Rozmarinas puikiai dera su grybais.

Pateikimas: 2
Laikas: 15 min.
Sunkumas: lengvas

Ingredientai

• 200 g makaronų (tagliatelle)
• 300 g grybų
• 4 šaukštai rozmarino žolelių EVOO (ekstra virgin alyvuogių aliejaus)
• Parmezanas

Paruošimas (žingsnis po žingsnio)

1. Makaronai: išvirkite makaronus pagal instrukcijas.
2. Pakepkite: pakepinkite griežinėliais pjaustytus grybus su EVOO (extra virgin alyvuogių aliejumi) ir rozmarinu.
3. Sumaišykite: sudėkite virtus makaronus į grybų keptuvę.
4. Patiekti: su tarkuotu parmezanu.

3 receptas – Castellana duonos sriuba su žolelių česnaku EVOO (Extra Virgin Olive Oil)

Trumpas aprašas: sriuba, kurią galima panaudoti kuo daugiau. Česnakų aliejus suteikia tradicinį skonį.

Pateikimas: 2
Laikas: 15 min.
Sunkumas: lengvas

Ingredientai

• pasenusi duona
• Vištienos arba kumpio sultinys
• 4 šaukštai česnako-žolės EVOO (ekstra virgin alyvuogių aliejaus)
• Paprika, kiaušiniai

Paruošimas (žingsnis po žingsnio)

1. Sofritas: įkaitinkite EVOO (Extra Virgin Olive Oil) su česnaku, suberkite papriką ir susmulkintą duoną.
2. Virimas: supilkite sultinį ir virkite 5 min.
3. Baigti: įmuškite kiaušinį ir leiskite jam sustingti sultinyje.
4. Patiekti: labai karšta.

4 receptas – daržovių ir tofu wok su EVOO (Extra Virgin Olive Oil) žolelėmis su baziliku

Trumpas aprašas: gaivus ir lengvas. Bazilikas troškintoms daržovėms suteikia Viduržemio jūros atspalvio.

Pateikimas: 2
Laikas: 15 min.
Sunkumas: lengvas

Ingredientai

• Julienne daržovės (pipirai, cukinijos, morkos)
• kietas tofu
• 4 šaukštai EVOO (ekstra virgin alyvuogių aliejaus) žolelių su baziliku
• Sojų padažas

Paruošimas (žingsnis po žingsnio)

1. Pakepkite: pakepinkite tofu ir daržoves su EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ir baziliku ant labai stiprios ugnies.
2. Baigti: pabaigoje įpilkite sojos padažo.
3. Patiekti: iš karto, kad išlaikytumėte traškumą.

5 receptas – Troškintos bulvės su rozmarinu su EVOO (Extra Virgin Olive Oil) žolelėmis

Trumpas aprašymas: puikus garnyras paruošiamas per 15 min. Aliejus tolygiai aromatizuojasi.

Pateikimas: 2
Laikas: 15 min.
Sunkumas: lengvas

Ingredientai

• mažos bulvytės
• 4 šaukštai rozmarino žolelių EVOO (ekstra virgin alyvuogių aliejaus)
• Salis Maldonas

Paruošimas (žingsnis po žingsnio)

1. Virimas: bulves kepkite 5 minutes mikrobangų krosnelėje.
2. Pakepkite: pakepinkite bulves keptuvėje su EVOO (ekstra virgin alyvuogių aliejumi) ir rozmarinu iki auksinės spalvos.
3. Patiekti: su Maldono druska.

IŠVADOS IR BAIGIAMOSIOS PASTABOS

Greitas gaminimas nebūtinai turi būti švelnus. ŽoleliųEVOO (Extra Virgin Olive Oil) yra puikus sąjungininkas, suteikiantis sudėtingą skonį per kelias sekundes.