SETMANA 7 — 5 RECEPTES RÀPIDES PER A DIES FREDS AMB AOVE (Oli d'oliva verge extra) HERBAL

Plats reconfortants llestos en poc temps, usant AOVE aromatitzat amb all, alfàbrega o romaní.

INTRODUCCIÓ

Quan fa fred, volem menjar bé però sense passar hores a la cuina. El nostre  AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal és la solució perfecta: ja conté l'essència d'herbes fresques, estalviant-nos temps de preparació i aportant un sabor intens des del primer segon.

Recepta 1 — Crema de Tomàquet Rostit amb AOVE (Oli d'oliva verge extra) Herbal a l'All

Descripció breu: Intensa i reconfortant. L'oli d'all potencia el sabor dels tomàquets rostits.

Racions: 4
Temps: 25 min
Dificultat: fàcil

Ingredients

• 1kg de tomàquets madurs
• 1 ceba
• 500ml de brou de verdures
• 4 cullerades d'AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal a l'all

Preparació (pas a pas)

1. Rostir: Talla tomàquets i ceba, rega amb AOVE (Oli d'oliva verge extra) a l'all i nansa 15 min a 200 °C.
2. Cuinar: Posa les verdures rostides en una olla amb el brou i bull 5 min.
3. Tritura: Tritura fins aconseguir una crema fina.
4. Servir: Amb un fil més d'oli d'all per sobre.

Recepta 2 — Pasta Ràpida amb Xampinyons i AOVE (Oli d'oliva verge extra) Herbal al Romero

Descripció breu: Un plat saborós i aromàtic en 15 minuts. El romaní combina perfecte amb els xampinyons.

Racions: 2
Temps: 15 min
Dificultat: fàcil

Ingredients

• 200g de pasta (tagliatelle)
• 300g de xampinyons
• 4 cullerades d'AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal al romaní
• Parmesà

Preparació (pas a pas)

1. Pasta: Cou la pasta segons instruccions.
2. Saltejar: Salta els xampinyons laminats amb l'AOVE (Oli d'oliva verge extra) al romaní.
3. Barreja: Incorpora la pasta cuita a la paella dels xampinyons.
4. Servir: Amb parmesà ratllat.

Recepta 3 — Sopa de Pa Castellana amb AOVE (Oli d'oliva verge extra) Herbal a l'All

Descripció breu: La sopa d'aprofitament definitiva. L´oli d´all dóna el sabor tradicional.

Racions: 2
Temps: 15 min
Dificultat: fàcil

Ingredients

• Pa dur
• Brou de pollastre o pernil
• 4 cullerades d'AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal a l'all
• Pebre vermell, ous

Preparació (pas a pas)

1. Sofregit: Escalfa el AOVE (Oli d'oliva verge extra) a l'all, afegeix pebre vermell i el pa trossejat.
2. Cuinar: Afegeix el brou i deixa bullir 5 min.
3. Finalitzar: Afegeix un ou i deixa que es qualli al brou.
4. Servir: Molt calenta.

Recepta 4 — Wok de Verdures i Tofu a l'AOVE (Oli d'oliva verge extra) Herbal a l'Alfàbrega

Descripció breu: Fresc i lleuger. L'alfàbrega dóna un toc mediterrani a les verdures saltejades.

Racions: 2
Temps: 15 min
Dificultat: fàcil

Ingredients

• Verdures en juliana (pebrot, carbassó, pastanaga)
• Tofu ferm
• 4 cullerades d'AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal a l'alfàbrega
• Salsa de soja

Preparació (pas a pas)

1. Saltejar: Salta tofu i verdures amb l'AOVE (Oli d'oliva verge extra) a l'alfàbrega a foc molt alt.
2. Finalitzar: Afegeix salsa de soja al final.
3. Servir: Immediatament per mantenir el cruixent.

Recepta 5 — Patates Saltejades al Romero amb AOVE (Oli d'oliva verge extra) Herbal

Descripció breu: La guarnició perfecta llesta en 15 min. L'oli aromatitza uniformement.

Racions: 2
Temps: 15 min
Dificultat: fàcil

Ingredients

• Patates petites
• 4 cullerades d'AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal al romaní
• Sal Maldon

Preparació (pas a pas)

1. Cuinar: Cou les patates 5 min en microones.
2. Saltejar: Salta les patates en paella amb l'AOVE (Oli d'oliva verge extra) al romaní fins a daurar.
3. Servir: Amb sal Maldon.

CONCLUSIÓ I NOTES FINALS

La cuina ràpida no ha de ser insípida. El AOVE (Oli d'oliva verge extra) herbal és l'aliat perfecte per donar sabor complex en segons.