1. NEDĒĻA — 5 DETOX RECEPTES AR ORGANISKO EVOO (Extra Virgin Olive Oil)

Viegli un attīroši trauki ķermeņa atsākšanai pēc brīvdienām ar organisko EVOO.

IEVADS

Gadu sākam, koncentrējoties uz veselību un attīrīšanos. Šīs receptes ir izstrādātas tā, lai tās būtu vieglas, bagātas ar šķiedrvielām un uzturvielām, izmantojot mūsu organiskoEVOO (Extra Virgin Olive Oil), lai uzlabotu svaigu un dabīgu sastāvdaļu garšu, atvieglojot gremošanu un nodrošinot augstas kvalitātes veselīgus taukus.

1. recepte — ķirbju un ingvera krēms ar organisko EVOO (ekstra neapstrādātu olīveļļu)

Īss apraksts: nomierinošs un attīrošs krēms. Ingvers aktivizē vielmaiņu un organiskais EVOO nodrošina maigumu bez smaguma sajūtas.

Pasniegšana: 4
Laiks: 30 min
Grūtības: viegli

Sastāvdaļas

• 600 g ķirbju
• 1 baltais sīpols
• 2 cm svaigs ingvers
• 700 ml dārzeņu buljona
• 4 ēdamkarotes organiskās EVOO (neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas)
• Jūras sāls un baltie pipari

Sagatavošana (soli pa solim)

1. Sautēšana: sasmalciniet sīpolu. Sautējiet to katlā ar 2 ēdamkarotēm organiskās EVOO (Extra Virgin Olive Oil), līdz tā ir caurspīdīga. Pievienojiet rīvētu ingveru.
2. Pagatavot: pievienojiet sasmalcinātu ķirbi un buljonu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. Sasmalcināt: samaļ, līdz iegūstat gludu tekstūru. Pievienojiet pārējo organisko EVOO (Extra Virgin Olive Oil), vienlaikus samaļot, lai nodrošinātu spīdumu un neapstrādātas barības vielas.
4. Pasniedziet: pievienojiet sāli un piparus.

2. recepte — kvinojas un spinātu salāti ar organisko EVOO mērci

Īss apraksts: pilnvērtīgs ēdiens, kas bagāts ar šķiedrvielām un augu olbaltumvielām, lieliski piemērots vieglai maltītei.

Pasniegšana: 2
Laiks: 20 min
Grūtības: viegli

Sastāvdaļas

• 100 g kvinojas
• 2 saujas svaigu spinātu
• ķiršu tomāti
• 4 ēdamkarotes organiskās EVOO (neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas)
• Citronu sula

Sagatavošana (soli pa solim)

1. Pagatavot: pagatavojiet kvinoju saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Ļaujiet atdzist.
2. Sajaukt: bļodā sajauciet kvinoju ar spinātiem un uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem.
3. Garšvielas: pagatavojiet mērci, sajaucot organisko EVOO (Extra Virgin Olive Oil), citronu sulu, sāli un piparus.
4. Pasniedziet: pārlejiet mērci pār salātiem un labi samaisiet.

3. recepte — maisot cepti brokoļi un tofu ar organisko EVOO (ekstra neapstrādātu olīveļļu)

Īss apraksts: ātri apmaisāms, kas pildīts ar antioksidantiem. Organiskais EVOO labi iztur vidēju karstumu, saglabājot savas īpašības.

Pasniegšana: 2
Laiks: 15 min
Grūtības: viegli

Sastāvdaļas

• 1 mazs brokolis
• 200 g cieta tofu
• 3 ēdamkarotes organiskās EVOO (neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas)
• Zema sāls sojas mērce

Sagatavošana (soli pa solim)

1. Sagatavošana: sagrieziet brokoļus ziediņos un tofu kubiņos.
2. Gatavošana: uzkarsējiet organisko EVOO (Extra Virgin Olive Oil) wok pannā vai lielā pannā. Sautē tofu līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienošana: pievienojiet brokoļus un sautējiet 5–7 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi.
4. Pabeigt: pievienojiet sojas mērci, samaisiet un pasniedziet.

4. recepte — attīrošs zaļais smūtijs ar organiskas EVOO (Extra Virgin Olive Oil) pieskārienu

Īss apraksts: hlorofila bumba, lai sāktu dienu. EVOO palīdz absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus no dārzeņiem.

Pasniegšana: 1
Laiks: 5 min
Grūtības: viegli

Sastāvdaļas

• 1 sauja spinātu
• 1 gurķis
• 1 zaļš ābols
• 1 ēdamkarote organiskās EVOO (neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas)
• Ūdens vai kokosriekstu ūdens

Sagatavošana (soli pa solim)

1. Sagatavošana: kārtīgi nomazgājiet visus dārzeņus un augļus. Sadaliet tos gabalos.
2. Blend: ievietojiet blenderī spinātus, gurķus, ābolus un organisko EVOO (Extra Virgin Olive Oil).
3. Pielāgošana: pievienojiet ūdeni vai kokosriekstu ūdeni, līdz iegūstat vēlamo konsistenci, un saputojiet ar maksimālo jaudu.
4. Pasniedziet: nekavējoties patērējiet.

5. recepte — tvaicēta baltā zivs ar dārzeņiem un organisko EVOO (ekstra neapstrādāta olīveļļa)

Īss apraksts: tīrākais zivju pagatavošanas veids. Neapstrādāta organiskā EVOO šļakatas beigās piešķir garšu un veselību.

Pasniegšana: 2
Laiks: 20 min
Grūtības: viegli

Sastāvdaļas

• 2 heka vai mencas gabaliņi
• Tvaicēti dārzeņi (burkāni, cukini)
• 3 ēdamkarotes organiskās EVOO (neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas)
• Citrons un pētersīļi

Sagatavošana (soli pa solim)

1. Pagatavot: tvaicējiet zivis un dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
2. Pārklāšana: pasniedziet zivis virs dārzeņiem uz šķīvja.
3. Tērps: bagātīgi laistiet ar neapstrādātu EVOO (Extra Virgin Olive Oil).
4. Pasniedziet: pa virsu pievienojiet nedaudz citrona un sakapātus pētersīļus.

SECINĀJUMI UN NOBEIGUMA PIEZĪMES

Šīs 1. nedēļas detox ēdienkarte parāda, ka ēst viegli nenozīmē ēst garlaicīgi. Bioloģiskās olīveļļas izmantošanaEVOO (Extra Virgin Olive Oil) ir ļoti svarīga, lai izvairītos no pesticīdiem un garantētu maksimālu tīrību un polifenolu ieguldījumu.