الأسبوع السابع - 5 وصفات سريعة للأيام الباردة باستخدام زيت الزيتون (زيت الزيتون البكر الممتاز) بالأعشاب

أطباق مريحة جاهزة في وقت قصير، باستخدام زيت الزيتون الصافي بنكهة الثوم أو الريحان أو إكليل الجبل.

مقدمة

عندما يكون الجو باردا، نريد أن نأكل جيدا ولكن دون قضاء ساعات في المطبخ. إن منتجنا العشبي EVOO (زيت الزيتون البكر الممتاز) هو الحل الأمثل: فهو يحتوي بالفعل على جوهر الأعشاب الطازجة، مما يوفر لنا وقت التحضير ويوفر نكهة مكثفة من الثانية الأولى.

الوصفة 1 – كريمة الطماطم المحمصة مع زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) والثوم العشبي

وصف مختصر: مكثف ومريح. زيت الثوم يعزز نكهة الطماطم المحمصة.

الحصص: 4
الوقت: 25 دقيقة
الصعوبة: سهلة

مكونات

• 1 كيلو طماطم ناضجة
• 1 بصلة
• 500 مل مرق الخضار
• 4 ملاعق كبيرة من الثوم العشبي EVOO (زيت الزيتون البكر الممتاز)

التحضير (خطوة بخطوة)

1. التحميص: تُقطع الطماطم والبصل ويُضاف الماء مع الثوم زيت الزيتون البكر الممتاز ويُشوى لمدة 15 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.
2. الطهي: ضعي الخضار المشوية في قدر مع المرق واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
3. السحق: اطحن حتى تحصل على كريمة ناعمة.
4. للتقديم: مع رشة من زيت الثوم في الأعلى.

الوصفة 2 - المعكرونة السريعة مع الفطر وزيت الزيتون البكر الممتاز (زيت الزيتون البكر الممتاز) والأعشاب مع إكليل الجبل

وصف مختصر: طبق لذيذ وعطري في 15 دقيقة. يتناسب إكليل الجبل بشكل مثالي مع الفطر.

الحصص: 2
الوقت: 15 دقيقة
الصعوبة: سهلة

مكونات

• 200 جرام معكرونة (تالياتيلي)
• 300 جرام فطر
• 4 ملاعق كبيرة من عشبة إكليل الجبل EVOO (زيت الزيتون البكر الممتاز)
• البارميزان

التحضير (خطوة بخطوة)

1. المعكرونة: قم بطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات.
2. القلي: اقلي شرائح الفطر مع زيت الزيتون البكر الممتاز وإكليل الجبل.
3. المزيج: أضف المعكرونة المطبوخة إلى وعاء الفطر.
4. للتقديم: مع جبن البارميزان المبشور.

الوصفة 3 – حساء خبز كاستيلانا مع الأعشاب والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز (زيت الزيتون البكر الممتاز)

وصف مختصر: حساء الاستخدام النهائي. زيت الثوم يعطي النكهة التقليدية.

الحصص: 2
الوقت: 15 دقيقة
الصعوبة: سهلة

مكونات

• خبز قديم
• مرق الدجاج أو لحم الخنزير
• 4 ملاعق كبيرة من الثوم العشبي EVOO (زيت الزيتون البكر الممتاز)
• بابريكا، بيض

التحضير (خطوة بخطوة)

1. السوفريت: سخني زيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم، وأضيفي البابريكا والخبز المفروم.
2. الطهي: يُضاف المرق ويُغلى لمدة 5 دقائق.
3. الإنهاء: أضف بيضة واتركها في المرق.
4. التقديم: ساخن جدًا.

الوصفة 4 - مقلاة الخضار والتوفو مع زيت الزيتون البكر الممتاز (زيت الزيتون البكر الممتاز) والأعشاب مع الريحان

وصف مختصر: منعش وخفيف. يضفي الريحان لمسة البحر الأبيض المتوسط ​​على الخضار المقلية.

الحصص: 2
الوقت: 15 دقيقة
الصعوبة: سهلة

مكونات

• خضار جوليان (فلفل، كوسة، جزر)
• التوفو الثابت
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) العشبي مع الريحان
• صلصة الصويا

التحضير (خطوة بخطوة)

1. التحمير: يُقلى التوفو والخضار مع زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) والريحان على نار عالية جدًا.
2. الإنهاء: أضف صلصة الصويا في النهاية.
3. قدمها: على الفور للحفاظ على قرمشتها.

الوصفة 5 – بطاطس سوتيه مع إكليل الجبل وزيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) بالأعشاب

وصف مختصر: الطبق الجانبي المثالي جاهز خلال 15 دقيقة. ينكه الزيت بالتساوي.

الحصص: 2
الوقت: 15 دقيقة
الصعوبة: سهلة

مكونات

• بطاطا صغيرة
• 4 ملاعق كبيرة من عشبة إكليل الجبل EVOO (زيت الزيتون البكر الممتاز)
• سال مالدون

التحضير (خطوة بخطوة)

1. الطهي: قم بطهي البطاطس لمدة 5 دقائق في الميكروويف.
2. القلي: اقلي البطاطس في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز وإكليل الجبل حتى يصبح لونها ذهبيًا.
3. التقديم: مع ملح مالدون.

الاستنتاج والملاحظات النهائية

لا يجب أن يكون الطهي السريع لطيفًا. يعتبر زيت الزيتون العشبي (زيت الزيتون البكر الممتاز) الحليف المثالي لإضفاء نكهة معقدة في ثوانٍ.