2. – 5. TÝDEN HORKÉ ZIMNÍ KRÉMY S BIO EVOO (Extra panenský olivový olej)

Uklidňující krémy pro boj se zimním nachlazením, vylepšené texturou a chutí našeho organického EVOO.

ZAVEDENÍ

Zima volá po lžičkách. Tento týden se zaměříme na horké krémy, které nám dodají teplo a živiny. Organický EVOO (Extra panenský olivový olej) je tajným prvkem pro dosažení hedvábné textury a přidání té vrstvy intenzivní a známé chuti, která přemění jednoduchou zeleninu na gurmánské jídlo.

Recept 1 — Pórkový a bramborový krém (horká Vichyssoise) s organickým EVOO (Extra panenský olivový olej)

Stručný popis: Královna zimních krémů. Organické EVOO poskytuje krémovost bez nutnosti nadměrného používání krému.

Počet porcí: 4
Čas: 35 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 4 velké pórky (pouze bílá část)
• 2 střední brambory
• 1 bílá cibule
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polévkové lžíce organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Sůl a bílý pepř

Příprava (krok za krokem)

1. Smažte: Nakrájejte pórek a cibuli. Pomalu je restujte v hrnci se 2 lžícemi EVOO (Extra panenský olivový olej) bio , dokud nejsou velmi měkké, bez zhnědnutí.
2. Vařte: Přidejte nakrájené brambory a vývar. Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
3. Rozdrťte: Intenzivně drťte, dokud nezískáte velmi jemný krém. Přidejte zbytek EVOO (Extra panenský olivový olej) organický během mletí, aby byl hedvábný.
4. Podávejte: Při podávání horké upravte sůl a bílý pepř.

Recept 2 — Mrkvový a pomerančový krém s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Stručný popis: Sladký a citrusový kontrast, který rozzáří šedé dny. EVOO zvýrazňuje barvu a intenzivní chuť mrkve.

porce: 4
Čas: 30 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 600 g mrkve
• 1 pomeranč (šťáva a kůra)
• 1 cibule
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polévkové lžíce organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Sůl

Příprava (krok za krokem)

1. Smažte: Nakrájenou cibuli poduste se 2 lžícemi EVOO (Extra panenský olivový olej) bio. Přidejte nakrájenou mrkev.
2. Vařte: Přidejte vývar a vařte 15–20 minut. Na závěr přidejte pomerančovou šťávu.
3. Rozdrťte: Smetanu rozdrťte a přidejte zbytek EVOO (Extra panenský olivový olej) organický pro lesklý povrch.
4. Podávejte: Ozdobte trochou pomerančové kůry.

Recept 3 — Krém z brokolice a modrého sýra s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Stručný popis: Intenzivní a charakterní. Bio EVOO změkčuje sílu plísňového sýra a vytváří dokonalou emulzi.

porce: 4
Čas: 25 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 1 velká brokolice
• 100 g modrého sýra
• 1 pórek
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polévkové lžíce organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Sůl

Příprava (krok za krokem)

1. Základ: Smažte pórek se 2 lžícemi EVOO (Extra panenský olivový olej) bio. Přidejte brokolici a restujte 5 minut.
2. Vařte: Podlijte vývarem a vařte 10–15 minut.
3. Rozdrcení: Rozdrťte společně s modrým sýrem a zbytkem EVOO (Extra panenský olivový olej) bio , dokud nezískáte hladký krém.
4. Podávejte: Opatrně upravte sůl (sýr je již slaný).

Recept 4 — Lombardie a jablečný krém s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Stručný popis: Velkolepá barva a překvapivá sladkokyselá chuť. Bio EVOO vyvažuje zemitost zelí.

porce: 4
Čas: 30 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 1/2 menšího červeného zelí
• 2 kyselá jablka
• 1 cibule
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polévkové lžíce organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• jablečný ocet

Příprava (krok za krokem)

1. Smažte: Cibuli poduste se 2 lžícemi EVOO (Extra panenský olivový olej) bio. Přidejte nakrájené červené zelí a jablko.
2. Vařte: Přidejte vývar a šplouchněte octem. Vařte 15 minut.
3. Rozdrťte: Intenzivně rozemelte a přidejte zbytek EVOO (Extra panenský olivový olej) organický.
4. Podávat: Upravte sůl.

Recept 5 — Krém z květáku a pečeného česneku s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Krátký popis: Krémová, hladká a s neodolatelnou vůní pečeného česneku. Organické EVOO zvýrazňuje chuť, aniž by bylo hořké.

porce: 4
Čas: 40 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 1 malý květák
• 1 hlava česneku
• 1 cibule
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polévkové lžíce organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Sůl

Příprava (krok za krokem)

1. Pečení: Celou hlavu česneku opečte v troubě s trochou EVOO (Extra panenský olivový olej) bio až do změknutí. Opečený hřebíček vyloupeme.
2. Smažte: Osmažte cibuli. Přidejte nakrájený květák a opečený česnek.
3. Vařte: Přidejte vývar a vařte 15–20 minut.
4. Drcení: Rozemlejte se zbytkem EVOO (Extra panenský olivový olej) organický při mletí.
5. Podávat: Upravte sůl.

ZÁVĚR A ZÁVĚREČNÉ POZNÁMKY

Tato nabídka krémů ukazuje, jak organický olivovýEVOO (Extra panenský olivový olej) dokáže přeměnit skromné ​​ingredience na sofistikované a uklidňující pokrmy.