UnOlivo – Premium Bio-EVOO-Dose – 500 ml – goldenolivegourmet.com

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Premium-Bio-EVOO-Dose – 500 ml

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Geschäftsbedingungen
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Ideal für den Rohverzehr. Seine Intensität verstärkt den Geschmack von Schinken, Wurstwaren, Wurstwaren und Käse. Ideal für die Zubereitung von Soßen und Emulsionen sowie als Beilage zu gekochtem Gemüse, Fisch und Nudeln.


Beschreibung

Technisches Datenblatt

EINSTUFUNG

Extra natives Olivenöl

Maximaler Säuregehalt: 0,11º

Sorte: Picual

Herkunft: Larve, von den Familienfarmen Las Espesas und El Llano


ABHOLDATUM

Vom 20. bis 22. Oktober


MAHLDATUM

Die Oliven werden stündlich in die Fabrik gebracht und direkt zum Mahlen weitergeleitet, ohne dass sie in einem Trichter aufbewahrt werden müssen.


MAHLSYSTEM

Erste Kaltextraktion, Temperatur: 18º


Verkostung

FARBE

Smaragdgrün


ASPEKT

Hell und sauber, ölgefiltert


NASE

Fruchtige grüne Olive mit Aromen von Kräutern, Tomate und Artischocke; zusammen mit reiferen Noten von frischen Früchten wie Apfel oder grüner Banane.


MUND

Im Mund hat er einen sanften Auftakt, der uns an olfaktorische Noten, leichte Bitterkeit und fortschreitende Würze erinnert. Gute Struktur und Ausdauer.


PAARUNG

Ideal für den Rohverzehr. Seine Intensität verstärkt den Geschmack von Schinken, Wurstwaren, Wurstwaren und Käse. Ideal für die Zubereitung von Soßen und Emulsionen sowie als Beilage zu gekochtem Gemüse, Fisch und Nudeln.

Specifications for Premium-Bio-EVOO-Dose – 500 ml

Einheiten 1 Einheit or 12 Einheiten