SEMAINE 7 — 5 RECETTES RAPIDES POUR LES JOURS FROIDS AVEC EVOO (huile d'olive extra vierge) aux herbes

Des plats réconfortants prêts en un rien de temps, à base d'EVOO aromatisé à l'ail, au basilic ou au romarin.

INTRODUCTION

Quand il fait froid, on a envie de bien manger mais sans passer des heures en cuisine. Notre EVOO (huile d'olive extra vierge) aux herbes est la solution parfaite : elle contient déjà l'essence d'herbes fraîches, ce qui nous fait gagner du temps de préparation et offre une saveur intense dès la première seconde.

Recette 1 — Crème de tomates rôties à l'ail aux herbes EVOO (huile d'olive extra vierge)

Brève description : Intense et réconfortant. L'huile d'ail rehausse la saveur des tomates rôties.

Portions : 4
Durée : 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

• 1 kg de tomates mûres
• 1 oignon
• 500 ml de bouillon de légumes
• 4 cuillères à soupe d'EVOO à l'ail et aux herbes (huile d'olive extra vierge)

Préparation (étape par étape)

1. Rôti : Coupez les tomates et l'oignon, arrosez avec l'ail HOVE (Huile d'Olive Extra Vierge) et rôtissez pendant 15 min à 200°C.
2. Cuire : Mettez les légumes rôtis dans une casserole avec le bouillon et faites bouillir pendant 5 min.
3. Écraser : Broyer jusqu'à obtenir une crème fine.
4. Servir : Avec un filet d'huile d'ail sur le dessus.

Recette 2 — Pâtes rapides aux champignons et EVOO (huile d'olive extra vierge) aux herbes et au romarin

Courte description : Un plat savoureux et aromatique en 15 minutes. Le romarin se marie parfaitement avec les champignons.

Portions : 2
Durée : 15 min
Difficulté : facile

Ingrédients

• 200 g de pâtes (tagliatelles)
• 300g de champignons
• 4 cuillères à soupe d'EVOO aux herbes de romarin (huile d'olive extra vierge)
• Parmesan

Préparation (étape par étape)

1. Pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions.
2. Sauter : Faire revenir les champignons tranchés avec l'EVOO (huile d'olive extra vierge) et le romarin.
3. Mélanger : Ajouter les pâtes cuites dans la poêle à champignons.
4. Servir : Avec du parmesan râpé.

Recette 3 — Soupe au pain Castellana avec EVOO à l'ail et aux herbes (huile d'olive extra vierge)

Brève description : La soupe d'utilisation ultime. L'huile d'ail donne la saveur traditionnelle.

Portions : 2
Durée : 15 min
Difficulté : facile

Ingrédients

• pain rassis
• Bouillon de poulet ou de jambon
• 4 cuillères à soupe d'EVOO à l'ail et aux herbes (huile d'olive extra vierge)
• Paprika, œufs

Préparation (étape par étape)

1. Sofrite : Faites chauffer l'EVOO (Huile d'Olive Extra Vierge) avec l'ail, ajoutez le paprika et le pain haché.
2. Cuire : Ajouter le bouillon et faire bouillir pendant 5 min.
3. Terminer : Ajoutez un œuf et laissez-le reposer dans le bouillon.
4. Servir : Très chaud.

Recette 4 — Wok de légumes et de tofu avec EVOO (huile d'olive extra vierge) aux herbes et basilic

Courte description : Frais et léger. Le basilic donne une touche méditerranéenne aux légumes sautés.

Portions : 2
Durée : 15 min
Difficulté : facile

Ingrédients

• Julienne de légumes (poivron, courgette, carotte)
• tofu ferme
• 4 cuillères à soupe d'EVOO (huile d'olive extra vierge) aux herbes au basilic
• Sauce de soja

Préparation (étape par étape)

1. Sauter : Faire sauter le tofu et les légumes avec EVOO (huile d'olive extra vierge) et le basilic à feu très vif.
2. Finition : Ajoutez la sauce soja à la fin.
3. Servir : Immédiatement pour maintenir le croquant.

Recette 5 — Pommes de terre sautées au romarin avec EVOO (huile d'olive extra vierge) aux herbes

Brève description : Le plat d'accompagnement parfait prêt en 15 minutes. L'huile s'aromatise uniformément.

Portions : 2
Durée : 15 min
Difficulté : facile

Ingrédients

• petites pommes de terre
• 4 cuillères à soupe d'EVOO aux herbes de romarin (huile d'olive extra vierge)
• Sal Maldon

Préparation (étape par étape)

1. Cuisson : Faites cuire les pommes de terre pendant 5 minutes au micro-ondes.
2. Sauter : Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec HOVE (huile d'olive extra vierge) et le romarin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Servir : Avec du sel de Maldon.

CONCLUSION ET NOTES FINALES

Une cuisine rapide ne doit pas nécessairement être fade. HerbalEVOO (Extra Virgin Olive Oil) est l’allié parfait pour donner une saveur complexe en quelques secondes.