2. HÉT – 5 FORRÓ TÉLI KRÉM ORGANIC EVOO-val (Extra szűz olívaolajjal)

Nyugtató krémek a téli hideg ellen, az organikus EVOO textúrájával és ízével megerősítve.

BEVEZETÉS

A tél megkívánja a kanalas ételeket. Ezen a héten a forró krémekre összpontosítunk, amelyek meleget és tápanyagokat adnak nekünk. Az organikus EVOO (extra szűz olívaolaj) a titkos elem a selymes textúra eléréséhez, és hozzáadja azt az intenzív és ismerős ízréteget, amely egy egyszerű zöldséget ínyenc ételré alakít.

1. recept – Póréhagyma és burgonya krém (Hot Vichyssoise) szerves EVOO-val (extra szűz olívaolaj)

Rövid leírás: A téli krémek királynője. Az organikus EVOO krémességet biztosít anélkül, hogy túl kellene használni a krémet.

Adagolás: 4
Idő: 35 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 4 nagy póréhagyma (csak a fehér része)
• 2 közepes burgonya
• 1 fehér hagyma
• 700 ml zöldségleves
• 4 evőkanál bio EVOO (extra szűz olívaolaj)
• Só és fehér bors

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Pinta: A póréhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Egy lábosban 2 evőkanál EVOO-val (Extra szűz olívaolajjal) biopirítsd őket nagyon puhára, barnulás nélkül.
2. Főzés: Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és a húslevest. Lassú tűzön 20 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
3. Aprítás: Intenzíven őrölje, amíg nagyon finom krémet nem kap. Adja hozzá az EVOO (extra szűz olívaolaj) bio maradékát őrlés közben, hogy selymességet biztosítson.
4. Tálalás: Forrón tálaljuk sóval és fehér borssal.

2. recept – Sárgarépa- és narancskrém EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) bio

Rövid leírás: Édes és citrusos kontraszt, amely feldobja a szürke napokat. Az EVOO kiemeli a sárgarépa színét és intenzív ízét.

Adagolás: 4
Idő: 30 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 600 g sárgarépa
• 1 narancs (leve és héja)
• 1 hagyma
• 700 ml zöldségleves
• 4 evőkanál bio EVOO (extra szűz olívaolaj)
• Só

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Pinta: Az apróra vágott hagymát 2 evőkanál EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) bio megpirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát.
2. Főzés: Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük 15-20 percig. A végén adjuk hozzá a narancslevet.
3. Zúzd össze: Törd össze a tejszínt, és add hozzá az EVOO (extra szűz olívaolaj) bio maradékát a fényes felület érdekében.
4. Tálalás: Díszítsd egy kis narancshéjjal.

3. recept – Brokkoli-kéksajtkrém EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) bio

Rövid leírás: intenzív és karakteres. Az organikus EVOO lágyítja a kéksajt erősségét és tökéletes emulziót hoz létre.

Adagolás: 4
Idő: 25 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 1 nagy brokkoli
• 100 g kék sajt
• 1 póréhagyma
• 700 ml zöldségleves
• 4 evőkanál bio EVOO (extra szűz olívaolaj)
• Só

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Alap: Pároljuk meg a póréhagymát 2 evőkanál EVOO-val (Extra szűz olívaolajjal) bio. Adjuk hozzá a brokkolit és pirítsuk 5 percig.
2. Főzés: Felöntjük húslével, és 10-15 percig főzzük.
3. Aprítás: A kéksajttal és az EVOO (Extra szűz olívaolaj) bio maradékával őrölje, amíg sima krémet nem kap.
4. Tálalás: Óvatosan állítsa be a sót (a sajt már sós).

4. recept – Lombardia és alma krém EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) bio

Rövid leírás: Látványos szín és meglepő édes-savanyú íz. A bio EVOO kiegyensúlyozza a káposzta földességét.

Adagolás: 4
Idő: 30 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 1/2 kis vörös káposzta
• 2 savanyú alma
• 1 hagyma
• 700 ml zöldségleves
• 4 evőkanál bio EVOO (extra szűz olívaolaj)
• almaecet

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Pontolás: Pároljuk meg a hagymát 2 evőkanál EVOO-val (Extra szűz olívaolajjal) bio. Adjuk hozzá az apróra vágott vörös káposztát és az almát.
2. Főzés: Adjunk hozzá húslevest és egy csepp ecetet. 15 percig főzzük.
3. Aprítás: Intenzíven őrölje, hozzáadva az EVOO (extra szűz olívaolaj) bio maradékát.
4. Tálalás: Adjon hozzá sót.

5. recept – Karfiol és sült fokhagyma krém EVOO-val (extra szűz olívaolajjal) bio

Rövid leírás: Krémes, sima és ellenállhatatlan pörkölt fokhagyma aromával. Az organikus EVOO fokozza az ízt anélkül, hogy keserűvé tenné.

Adagolás: 4
Idő: 40 perc
Nehézség: könnyű

Hozzávalók

• 1 kis karfiol
• 1 fej fokhagyma
• 1 hagyma
• 700 ml zöldségleves
• 4 evőkanál bio EVOO (extra szűz olívaolaj)
• Só

Elkészítés (lépésről lépésre)

1. Sült: Az egész fokhagymát süsse meg a sütőben kevés EVOO-val (Extra szűz olívaolajjal) bio, amíg megpuhul. Hámozza ki a sült szegfűszeget.
2. Pinta: A hagymát megdinszteljük. Adjuk hozzá az apróra vágott karfiolt és a pirított fokhagymát.
3. Főzés: Adjunk hozzá húslevest, és főzzük 15-20 percig.
4. Crush: Darálás, a maradék EVOO (extra szűz olívaolaj) organikus őrlés közben.
5. Tálalás: Adjon hozzá sót.

KÖVETKEZTETÉS ÉS ZÁRÓ MEGJEGYZÉSEK

Ez a krémmenü bemutatja, hogy az organikus olívaEVOO (extra szűz olívaolaj) hogyan képes a szerény összetevőket kifinomult és megnyugtató ételekké alakítani.