3. – 5. TÝDEN ZDRAVÁ PROTEINOVÁ JÍDLA S EVOO (Extra panenský olivový olej)

Jídla bohatá na bílkoviny pro obnovu energie, vylepšená svěžím a citrusovým nádechem našeho EVOO.

ZAVEDENÍ

Protein je nezbytný pro regeneraci svalů a pocit sytosti. Tento týden se zaměřujeme na vydatná, ale zdravá jídla. K marinování, vaření a koření použijeme EVOO (Extra panenský olivový olej) k marinování, vaření a koření, které poskytuje citrusovou svěžest, která snižuje množství tuku a vyvažuje chuť masa, ryb a rostlinných bílkovin.

Recept 1 — Kuřecí prsa marinovaná s EVOO (Extra panenský olivový olej)

Krátký popis: Grilované kuře nikdy nebylo tak chutné. Citrusová marináda ji zachovává šťavnatou a křehkou.

porce: 2
Čas: 25 minut (+ čas marinování)
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 2 kuřecí prsa
• 4 lžíce EVOO (extra panenský olivový olej)
• 1 stroužek prolisovaného česneku, sušený rozmarýn
• sůl a pepř

Příprava (krok za krokem)

1. marinovat: V misce smíchejte EVOO (Extra panenský olivový olej), mletý česnek, rozmarýn, sůl a pepř. Přidejte prsa a nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Vaření: Rozpalte pánev nebo gril na středně vysokou teplotu. Kuře vařte 5–6 minut z každé strany, dokud nebude zlatohnědé a uvnitř hotové.
3. Odpočinek: Před krájením nechte kuře 2 minuty odpočinout, aby si zachovalo šťávu.
4. Podávejte: Podávejte s dušenou zeleninou.

Recept 2 — Energetický salát z cizrny a tuňáka s EVOO (Extra panenský olivový olej)

Stručný popis: Kombinace rostlinných a živočišných bílkovin v rychlém a velmi zasytícím pokrmu.

porce: 2
Čas: 10 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 1 sklenice uvařené cizrny (400 g)
• 2 konzervy přírodního tuňáka
• 1 okurka, cherry rajčata
• 4 lžíce EVOO (extra panenský olivový olej)

Příprava (krok za krokem)

1. Příprava: Cizrnu omyjte a sceďte. Nakrájejte okurku a rozdělte cherry rajčata.
2. Smíchejte: Ve velké míse smíchejte cizrnu, okapaného tuňáka, okurku a rajčata.
3. Oblečení: Velkoryse nalijte EVOO (Extra panenský olivový olej). Sůl a pepř podle chuti.
4. Podávejte: Dobře promíchejte a podávejte čerstvé.

Recept 3 — Grilovaný losos s EVOO omáčkou (extra panenský olivový olej)

Stručný popis: Omega-3 a vysoce kvalitní proteiny. EVOO zdůrazňuje tukovou chuť lososa.

porce: 2
Čas: 15 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 2 hřbety čerstvého lososa
• 4 lžíce EVOO (extra panenský olivový olej)
• čerstvý kopr
• Vločky soli

Příprava (krok za krokem)

1. Vaření: Rozpalte pánev. Přidejte lžíci EVOO (Extra panenský olivový olej). Lososa vařte 4 minuty na straně kůže do křupava, poté 2 minuty na druhé straně.
2. Plát: Lososa vyjměte.
3. Omáčka: Z ohně přidejte zbytek EVOO (Extra panenský olivový olej) na rozpálenou pánev s nasekaným koprem, abyste vytvořili rychlou emulzi s rybími šťávami.
4. Podávejte: Lososa přelijte omáčkou.

Recept 4 – Pevné tofu restované se zeleninou a EVOO (extra panenský olivový olej)

Krátký popis: Vynikající veganská varianta. Citrusový dotek EVOO dává život tofu.

porce: 2
Čas: 20 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 200 g pevného tofu
• Různé druhy zeleniny (pepř, mrkev, brokolice)
• 4 lžíce EVOO (extra panenský olivový olej)
• Sójová omáčka

Příprava (krok za krokem)

1. Příprava: Tofu sceďte a stlačte, abyste odstranili vodu. Nakrájejte ho na kostky.
2. Smažte: Zahřejte 2 polévkové lžíce EVOO (Extra panenský olivový olej). Osmažte tofu.
3. Přidejte zeleninu: Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte do al dente.
4. Dokončení: Přidejte kapku sóji a zbytek EVOO (Extra panenský olivový olej). Promícháme a podáváme.

Recept 5 — Grilovaný hovězí steak s EVOO (extra panenský olivový olej) a bylinkami

Stručný popis: Protein s vysokou biologickou hodnotou. EVOO odlehčuje sílu červeného masa.

porce: 2
Čas: 15 min
Obtížnost: snadné

Ingredience

• 2 hovězí steaky (200 g každý)
• 4 lžíce EVOO (extra panenský olivový olej)
• čerstvý tymián, česnek
• Sal Maldon

Příprava (krok za krokem)

1. Vaření: Steaky opečte na velmi rozpáleném grilu nebo pánvi podle chuti.
2. Talíř: Položte maso na talíře.
3. Omáčka: Do stejné horké pánve přidejte EVOO (Extra panenský olivový olej), tymián a prolisovaný česnek. Nechte 30 sekund louhovat.
4. Podávejte: Steaky zalijte tímto vyluhovaným olejem a dochuťte solí Maldon.

ZÁVĚR A ZÁVĚREČNÉ POZNÁMKY

Toto proteinové menu ukazuje, že jíst zdravě je snadné a chutné. EVOO (Extra panenský olivový olej) je neuvěřitelný spojenec pro přidání chuti.