2. – 5. TÝŽDEŇ HORÚCE ZIMNÉ KRÉMY S BIO EVOO (Extra panenský olivový olej)

Upokojujúce krémy na boj so zimou, vylepšené textúrou a chuťou nášho organického EVOO.

ÚVOD

Zima volá po lyžičkách. Tento týždeň sa zameriame na horúce krémy, ktoré nám dodajú teplo a živiny. Organický EVOO (Extra panenský olivový olej) je tajným prvkom na dosiahnutie hodvábnej textúry a pridanie tej vrstvy intenzívnej a známej chuti, ktorá premení jednoduchú zeleninu na gurmánsky pokrm.

Recept 1 — Pórovo-zemiakový krém (horúci Vichyssoise) s organickým EVOO (Extra panenský olivový olej)

Stručný popis: Kráľovná zimných krémov. Organické EVOO poskytuje krémovitosť bez nutnosti nadmerného používania krému.

Počet porcií: 4
Čas: 35 min
Náročnosť: jednoduchá

Ingrediencie

• 4 veľké póry (iba biela časť)
• 2 stredné zemiaky
• 1 biela cibuľa
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polievkové lyžice organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Soľ a biele korenie

Príprava (krok za krokom)

1. Smažte: Nakrájajte pór a cibuľu. Pomaly ich orestujte v hrnci s 2 polievkovými lyžicami EVOO (Extra panenský olivový olej) bio , kým nie sú veľmi mäkké, bez zhnednutia.
2. Varenie: Pridajte nakrájané zemiaky a vývar. Varte na miernom ohni 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
3. Rozdrvenie: Intenzívne melte, kým nezískate veľmi jemný krém. Počas mletia pridajte zvyšok EVOO (Extra panenský olivový olej) organický , aby bol hodvábny.
4. Podávajte: Pri podávaní horúce upravte soľ a biele korenie.

Recept 2 — Mrkvový a pomarančový krém s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Stručný popis: Sladký a citrusový kontrast, ktorý rozjasní sivé dni. EVOO zvýrazňuje farbu a intenzívnu chuť mrkvy.

Počet porcií: 4
Čas: 30 min
Náročnosť: jednoduchá

Ingrediencie

• 600 g mrkvy
• 1 pomaranč (šťava a kôra)
• 1 cibuľa
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polievkové lyžice organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Soľ

Príprava (krok za krokom)

1. Smažte: Nakrájanú cibuľu poduste s 2 polievkovými lyžicami EVOO (Extra panenský olivový olej) bio. Pridajte nakrájanú mrkvu.
2. Varenie: Pridajte vývar a varte 15-20 minút. Na konci pridajte pomarančovú šťavu.
3. Rozdrviť: Rozdrvte smotanu a pridajte zvyšok EVOO (Extra panenský olivový olej) organický pre lesklý povrch.
4. Podávajte: Ozdobte trochou pomarančovej kôry.

Recept 3 — Krém z brokolice a modrého syra s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Stručný popis: Intenzívne a s charakterom. Bio EVOO zjemňuje silu plesňového syra a vytvára dokonalú emulziu.

Počet porcií: 4
Čas: 25 min
Náročnosť: jednoduchá

Ingrediencie

• 1 veľká brokolica
• 100 g modrého syra
• 1 pór
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polievkové lyžice organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Soľ

Príprava (krok za krokom)

1. Základ: Poduste pór s 2 polievkovými lyžicami EVOO (Extra panenský olivový olej) bio. Pridajte brokolicu a restujte 5 minút.
2. Varenie: Podlejeme vývarom a varíme 10-15 minút.
3. Rozdrviť: Rozdrvte spolu s modrým syrom a zvyškom EVOO (Extra panenský olivový olej) bio , kým nezískate hladký krém.
4. Podávajte: Opatrne upravte soľ (syr je už slaný).

Recept 4 – Lombardia a jablkový krém s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Stručný popis: Veľkolepá farba a prekvapivá sladkokyslá chuť. Bio EVOO vyrovnáva zemitosť kapusty.

Počet porcií: 4
Čas: 30 min
Náročnosť: jednoduchá

Ingrediencie

• 1/2 malej červenej kapusty
• 2 kyslé jablká
• 1 cibuľa
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polievkové lyžice organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• jablčný ocot

Príprava (krok za krokom)

1. Smažte: Cibuľu poduste s 2 polievkovými lyžicami EVOO (Extra panenský olivový olej) bio. Pridajte nakrájanú červenú kapustu a jablko.
2. Varenie: Pridajte vývar a trochu octu. Varte 15 minút.
3. Rozdrvenie: Intenzívne pomelte a pridajte zvyšok EVOO (Extra panenský olivový olej) organický.
4. Podávanie: Upravte soľ.

Recept 5 — Krém z karfiolu a pečeného cesnaku s EVOO (Extra panenský olivový olej) Bio

Krátky popis: Krémová, hladká a s neodolateľnou vôňou pečeného cesnaku. Organické EVOO zvýrazňuje chuť bez toho, aby zhorklo.

Počet porcií: 4
Čas: 40 min
Náročnosť: jednoduchá

Ingrediencie

• 1 malý karfiol
• 1 hlava cesnaku
• 1 cibuľa
• 700 ml zeleninového vývaru
• 4 polievkové lyžice organického EVOO (extra panenský olivový olej)
• Soľ

Príprava (krok za krokom)

1. Pečenie: Opečte celú hlavu cesnaku v rúre s trochou EVOO (Extra panenský olivový olej) bio až kým nezmäkne. Opečené klinčeky vylúpte.
2. Smažte: Osmažte cibuľu. Pridáme nakrájaný karfiol a popučený cesnak.
3. Varenie: Pridajte vývar a varte 15-20 minút.
4. Rozdrvenie: Rozdrvte, pričom pri mletí pridajte zvyšok EVOO (Extra panenský olivový olej) organický .
5. Podávanie: Upravte soľ.

ZÁVER A ZÁVEREČNÉ POZNÁMKY

Táto ponuka krémov ukazuje, ako organický olivovýEVOO (Extra panenský olivový olej) dokáže premeniť skromné ​​ingrediencie na sofistikované a upokojujúce jedlá.