VECKA 7 — 5 SNABBRECEPT FÖR KALLA DAGAR MED EVOO (Extra Virgin Olive Oil) Ört

Tröstande rätter klara på nolltid, med EVOO smaksatt med vitlök, basilika eller rosmarin.

INTRODUKTION

När det är kallt vill vi äta gott men utan att spendera timmar i köket. Vår örtbaserade EVOO (Extra Virgin Olive Oil) är den perfekta lösningen: den innehåller redan essensen av färska örter, vilket sparar oss förberedelsetid och ger en intensiv smak från första sekund.

Recept 1 — Rostad tomatkräm med EVOO (extra jungfruolivolja) örtvitlök

Kort beskrivning: Intensiv och tröstande. Vitlöksolja förstärker smaken av rostade tomater.

Portioner: 4
Tid: 25 min
Svårighet: lätt

Ingredienser

• 1 kg mogna tomater
• 1 lök
• 500 ml grönsaksbuljong
• 4 matskedar vitlök-ört EVOO (extra virgin olivolja)

Förberedelser (steg för steg)

1. Rosta: Skär tomater och lök, vatten med vitlök EVOO (Extra Virgin Olive Oil) och rosta i 15 minuter vid 200°C.
2. Lock: Lägg de rostade grönsakerna i en kastrull med buljongen och låt koka i 5 min.
3. Krossa: Mal tills du får en fin kräm.
4. Servera: Med en klick vitlöksolja på toppen.

Recept 2 — Snabbpasta med svamp och EVOO (extra jungfruolivolja) ört med rosmarin

Kort beskrivning: En välsmakande och aromatisk rätt på 15 minuter. Rosmarin kombineras perfekt med svamp.

Portioner: 2
Tid: 15 min
Svårighet: lätt

Ingredienser

• 200 g pasta (tagliatelle)
• 300 g svamp
• 4 matskedar rosmarin ört EVOO (extra virgin olivolja)
• Parmesan

Förberedelser (steg för steg)

1. Pasta: Koka pastan enligt instruktionerna.
2. Save: Fräs de skivade svamparna med EVOO (extra virgin olivolja) och rosmarin.
3. Blanda: Tillsätt den kokta pastan i svamppannan.
4. Servera: Med riven parmesan.

Recept 3 — Castellana Brödsoppa med örtvitlök EVOO (Extra Virgin Olivolja)

Kort beskrivning: Den ultimata användningssoppan. Vitlöksolja ger den traditionella smaken.

Portioner: 2
Tid: 15 min
Svårighet: lätt

Ingredienser

• gammalt bröd
• Kyckling eller skinkbuljong
• 4 matskedar vitlök-ört EVOO (extra virgin olivolja)
• Paprika, ägg

Förberedelser (steg för steg)

1. Sofrite: Värm EVOO (Extra Virgin Olive Oil) med vitlöken, tillsätt paprika och det hackade brödet.
2. Koka: Tillsätt buljongen och låt koka i 5 min.
3. Avsluta: Tillsätt ett ägg och låt det stelna i buljongen.
4. Servera: Mycket varmt.

Recept 4 — Grönsaks- och tofuwok med EVOO (extra jungfruolivolja) ört med basilika

Kort beskrivning: Fräscht och lätt. Basilika ger en medelhavsprägel till sauterade grönsaker.

Portioner: 2
Tid: 15 min
Svårighet: lätt

Ingredienser

• Julienne grönsaker (peppar, zucchini, morot)
• fast tofu
• 4 matskedar EVOO (extra virgin olivolja) ört med basilika
• Sojasås

Förberedelser (steg för steg)

1. Sautera: Fräs tofu och grönsaker med EVOO (Extra Virgin Olive Oil) och basilika på mycket hög värme.
2. Avsluta: Tillsätt sojasås på slutet.
3. Servera: Omedelbart för att behålla kritan.

Recept 5 — Sauterad potatis med rosmarin med EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ört

Kort beskrivning: Det perfekta tillbehöret färdigt på 15 minuter. Oljan aromatiserar jämnt.

Portioner: 2
Tid: 15 min
Svårighet: lätt

Ingredienser

• liten potatis
• 4 matskedar rosmarin ört EVOO (extra virgin olivolja)
• Sal Maldon

Förberedelser (steg för steg)

1. Tillaga: Koka potatisen i 5 minuter i mikrovågsugnen.
2. Fräs: Fräs potatisen i en panna med EVOO (extra virgin olivolja) och rosmarin tills de är gyllene.
3. Servera: Med Maldonsalt.

SLUTSATS OCH SLUTANMÄRKNINGAR

Snabb tillagning behöver inte vara intetsägande. ÖrtEVOO (Extra Virgin Olive Oil) är den perfekta allierade för att ge komplex smak på några sekunder.